#41 从人造肉到燕麦奶,植物基能带我们走向未来吗?

August 25th, 2020 · 38 mins 14 secs

About this Episode

在众多新创企业中,植物基可能是最大胆的—类,因为它们想改变人们食用食物的方式。

在美国,大火的植物肉公司 Impossible Food 刚刚筹集了 2 亿美元的资金,自3月以来接连完成共计7亿美元融资;其竞争对手 Beyond Meat 7月也宣布与盒马鲜生在中国开始其人造肉汉堡的销售。除了人造肉,燕麦奶这种植物奶也带来了一些健康消费趋势。

这些新兴人造食物与高污染的畜牧业相较,会更环保,脂肪含量也更低,甚至不含胆固醇。

今天的嘉宾 Ted 和 Momo是两位来自国内风险投资第一线的投资人,他(她)们会和主播一起解读中美人造食物的赛道,并试图去探讨,这种以改造粮食生产体系为路径的创业企业,是否是食物的未来?

另外,声动活泼与两位嘉宾共同推出的全新播客「泡腾VC」也上线了,这是一档全新的毫不做作的创投圈内幕节目,由身处一线的风险投资人,带给你最前沿的 VC 趣闻和冒着泡泡的新鲜观点。目前,你可以在喜马拉雅36氪蜻蜓FM网易云音乐、小宇宙APP 等音频平台上收听,「声动活泼」的公众号及小程序也将同步更新节目内容。(节目 RSS Feed

【主播】
丁教 ,声动活泼联合创始人

【嘉宾】
Momo,元璟资本的投资人
Ted ,晨晖创投的投资人

【后期】
迪卡普里鑫,丁教

【主要话题】
[01:12] 什么是植物基/人造肉,他们很火吗
[05:50] 盘点国内的植物基企业
[17:13] 国内的植物基市场和消费现状
[21:24] 植物基赛道是新的风口吗
[25:38] 除了人造肉和植物奶还有哪些人造食物类别
[29:43] 现有食品大厂能更容易把握住这波机会吗
[32:30] 植物基赛道的风险有哪些

【延伸阅读】
Beyond Meat,一家总部位于加州,成立于 2009 年的公司,以生产素食香肠、纯素鸡肉和Beyond Burger 为主的企业。2019年在纳斯达克上市,成为人造肉第一股。
Impossible Foods,一家总部位于加利福尼亚,2011年创立的企业,创立以来已筹集接近13亿美元总资金,投资者包括比尔•盖茨、Khosla Ventures 和李嘉诚旗下的 Horizon Ventures。

【音乐】
Nickel STEMS MELODY - Farrell Wooten
Counting the Days-Cody High

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